当你挑选适合家庭厨房台面板的材料时，有很多方面需要考虑：设计、颜色、价格、实用性、安装，最重要的是卫生状况。我们平时购买的食物可能被一些致病的微生物严重污染，所以厨房用具在确保食物安全方面至关重要。厨房的台面板在接触生食后必须彻底清洁，否则有可能引起交叉感染，人们吃了感染病毒的食物后可能致病。
科技和管理医疗机构公布了在美国明尼苏达州圣保罗地区对台面板的清洁的最新研究报告。该机构选取材料，研究，为食品零售产业提供数据和报告。这个特别的研究测定了6种最被广泛应用的可清洁台面板：薄板、木质板、瓷砖、混凝土质板、不锈钢板和大理石板。
研究结果表明各种被感染的台面板在用肥皂和水冲洗并用水和醋做了防菌处理之后出现的结果不尽相同。花岗岩的抗细菌再生能力排名第二，仅次于不锈钢。当你要挑选一种柔和的天然材料，它不仅要有很高的审美价值而且还要有很强的抗菌能力，因此花岗岩是最好的选择。
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